Pane consato - MsF

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Pane consato

Hidden pages > Recettes salées
(Sicile)


Recette faite au « Chez Nous » de Joséphine et Juste Gimenez
(pour une personne)

Ingrédients
1 pain précuit (que l’on trouve au supermarché)
1 tranche ½ de mortadelle italienne (charcuterie d’intermarché)
1 grosse tomate
Quelques tranches de fromage de brebis (genre manchego en Espagne)
de l’huile d’olive et du basilic
Des anchois pour ceux qui aiment

Instructions
1. Faire chauffer le four une dizaine de minutes (200 à 210) ; pendant ce temps mouiller au pinceau toute la surface du pain à l’huile d’olive et le mettre sur la plaque du four une quinzaine de minutes environ. Le sortir une fois que celui-ci est doré                      
2. Ouvrir le pain chaud en 2 et y incorporer les ingrédients dans l’ordre :
3. Sur une moitié : huile d’olive, morceaux d’anchois (pour les amateurs) dans de la mie de pain, basilic, tranches de fromage, rondelles de tomate, mortadelle et tranches de fromage
4. Sur l’autre moitié : huile d’olive, morceaux d’anchois (pour les amateurs) et basilic
Fermer le pain et « Bonne Dégustation ! », et surtout n’oubliez pas de nous donner votre avis

P.S. : Vous pouvez soit couper du basilic frais, soit le répandre avec de l’huile d’olive si vous l’avez moulu et conservé dans un bocal.


Maureillas-sans-Frontières, une Association du monde avec le but de faire tomber les barrières par des activités conviviales, une réflexion sur un monde plus large et la création de réseaux

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