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Pub food

Hidden pages > Recettes salées
(Royaume-uni)


SCOTCH EGGS (Maggie)

Ingrédients pour 6 personnes
6 oeufs durs
500g de chair à saucisse hachée très fine dans votre robot
Un choix de moutarde, pâte de curry, pesto, poivre, ketchup, harissa
1. Mélangez le condiment de votre choix avec la chair à saucisse et enrobez-en les oeufs.
2. Roulez les oeufs ainsi préparés dans la chapelure et faire cuire dans une friteuse jusqu'à ce qu’ils soient dorés.
3. Pour être bien sûr que la viande est complètement cuite, mettez les oeufs dans le four jusqu'à qu’ils soient prêts.
* les Scotch Eggs sont aussi très bien pour un pique-nique


    
PLOUGHMAN’S LUNCH (Ruth)
Un repas complet pour un laboureur

On peut trouver en plus des Scotch Eggs, du «cheddar» (fromage anglais), salade, tomate, chips, pork pie (comme pâté en croûte), pickled onions (petits oignons  conservés dans du vinaigre), pickled  eggs (œufs conservés dans du vinaigre), chutney (un  condiment     sucré/salé de fruits ou légumes), le plus populaire est «Branston Pickle», une pomme, du pain et du beurre.
* Le plat peut varier d’un pub à l’autre.


Maureillas-sans-Frontières, une Association du monde avec le but de faire tomber les barrières par des activités conviviales, une réflexion sur un monde plus large et la création de réseaux

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